Elegant udskæringskniv til præcis portionering af kød og fisk. Klingen af 37-lags damaskusstål med VG-10 kerne sikrer exceptionel skarphed, langvarig skæreevne og rene snit. Det traditionelle håndtag i oliventræ med mat rustfri bolster ligger godt i hånden og passer ind i ethvert køkken.
Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive udskæringskniv er designet til præcis og glat skæring af tynde skiver og tern. Den lange, slanke klinge af flerlags damaskusstål giver fremragende kontrol under snittet og minimerer flåning af fibre i både kød og fisk.
Kernestålet i japansk VG-10 giver høj hårdhed, stabil æg og nem vedligeholdelse. Det ergonomiske håndtag af lokalt oliventræ ser luksuriøst ud, føles behageligt og, sammen med den matte rustfri bolster, sikrer et sikkert greb.
- 37-lags damaskusstål – fremragende holdbarhed, elasticitet og iøjnefaldende mønster.
- VG-10 kerne – høj æggehævdelse og præcis skæreevne.
- Lang, slank klinge – ideel til udskæring af kød og fisk i tynde skiver.
- Oliventræ – naturligt modstandsdygtigt, komfortabelt og stilfuldt håndtag.
- Afbalanceret konstruktion – sikker føring af kniven og komfort ved længerevarende arbejde.
