Pålidelig og hygiejnisk løsning til hjemmefermentering. Den todelte keramiske vægt er designet, så den let kan indsættes selv i beholdere med en mindre halsdiameter end vægtens fulde diameter. Takket være fingerhullerne er vægten nem at håndtere, og overskydende saft kan naturligt løbe fra.
Keramik er mindre modtagelig for skimmel og bakterier end træ, hvilket understøtter en sund fermenteringsproces. Når tønden placeres på et stabilt sted ved stuetemperatur, hjælper vægten med at holde grøntsagerne neddykket under overfladen uden lufttilførsel og forlænger dermed holdbarheden.
