Professionel slagterkniv med forskudt klinge på 13 cm, ideel til præcis udbening og adskillelse af kød fra ben. Giver fremragende skærekontrol, nem afrenskning af fedt og komfortabel håndtering takket være en afbalanceret konstruktion og lav vægt.
Leder du efter et pålideligt værktøj til udbening og skånsom forarbejdning af kød? Denne slagterkniv med forskudt klinge og en optimal længde på 130 mm gør det muligt at adskille kød fra ben rent og sikkert samt nemt skære overskydende fedt fra. Takket være de kompakte mål og en vægt på kun 90 g er den let at styre og belaster ikke hånden selv ved længere arbejde.
Det forskudte klingeforløb forbedrer adgangen til svært tilgængelige områder og øger skærepræcisionen. Velegnet til både hjemmekokke og professionelle i kødindustrien, som kræver effektivitet, skarphed og præcision.
- Forskudt klinge for bedre manøvredygtighed omkring ben
- Udbeningsprofil for rene snit uden at flænse kødet
- Lav vægt (90 g) for behageligt arbejde
- Klingelængde 13 cm – ideel til detaljearbejde
Specifikationer
- Klingelængde
- 130 mm
- Samlet længde
- 270 mm
- Vægt
- 90 g
- Knivtype
- Slagter, udbeningskniv, forskudt
- Egnet anvendelse
- Skære kød fra ben, afrenskning af fedt
