Kålhøvlen i træ gør det nemmere at forarbejde større mængder kål ved madlavning, konservering og tilberedning af hjemmelavet surkål. Med en længde på 55,5 cm giver den en komfortabel arbejdsflade og stabil styring under snitningen.
Knivene i rustfrit stål hjælper med at lave ensartede strimler, så snitningen af kålen bliver hurtig og jævn. Kombinationen af naturligt træ og rustfrit stål forener et traditionelt udseende med praktisk holdbarhed.
