Lamart-sættet indeholder et skærebræt af bambus på 30 × 22 cm samt en kokkekniv med en bladlængde på 15 cm. Bambusskærebrættet giver en stabil overflade til skæring af grøntsager, kød, brød og andre råvarer.
Kniven er udstyret med et meget skarpt blad i rustfrit stål og et ergonomisk udformet håndtag af valnøddetræ. Det gør kniven behagelig at holde på og bidrager til sikker brug under arbejdet i køkkenet.
