Det massive støbejern opvarmes gradvist, fordeler varmen jævnt og holder på den i lang tid. Det bidrager dermed til en ensartet tilberedning af retterne.
Den rummelige, dybe pande med en diameter på 36,5 cm er ideel til sautering, stegning, braisering og tilberedning af større portioner.
Den holdbare udførelse i støbejern gør det muligt at bruge panden ikke kun på komfuret, men også til bagning og gratinering i ovnen.
Den sorte Banquet Excellent wokpande i støbejern har en dyb form, der er velegnet til tilberedning af asiatiske specialiteter, grøntsagsblandinger, kød, saucer og andre hverdagsretter. To solide sidehåndtag gør den nemmere at håndtere sikkert.
Efter opvarmning holder støbejernet længe på varmen og fordeler den jævnt over hele overfladen. Panden er velegnet til kogning, braisering og stegning på komfuret samt til bagning og gratinering i ovnen.
Før første brug skal overfladen smøres med vegetabilsk olie og opvarmes gradvist i ovnen – begynd ved moderat temperatur, og øg den langsomt. Når olien brændes ind, dannes en naturlig non-stick-belægning.
