En grovere side til at løsne fibre og en anden til jævn udfladning – ideel kontrol over kødets struktur.
Solidt bøgetræ dæmper slag og giver stabilitet under arbejdet – også ved længere stykker kød.
Metalslagflader overfører kraften bedre, modstår slid og er lette at rengøre i hånden.
Den dobbelt-sidede kødhammer BANQUET Brillante kombinerer solidt bøgetræ med holdbare metal-arbejdsflader. Den ene side med grovere relief er ideel til at mørne sejere fibre, den anden med finere mønster eller plan flade til jævn bankning og udligning af skiver. Med sin længde på 30 cm ligger den godt i hånden og giver fremragende kontrol ved tilberedning af steaks, schnitzler og minutkød.
Den robuste konstruktion og kvalitetsforarbejdning sikrer lang levetid selv ved hyppig brug. For at bevare udseende og funktionalitet anbefaler vi håndopvask og regelmæssig aftørring af trædelen.
