Cold Steel Pocket Bushman er designet af knivmageren Andrew Demko som en robust foldekniv til krævende forhold. Designet er baseret på den legendariske kniv Douk Douk, som siden 1928 blev fremstillet til de franske kolonier i Afrika og Asien. Takket være den solide konstruktion er den velegnet til friluftsliv, camping, vandreture og hverdagsbrug.
Den glatte klinge af tysk hærdet rustfrit stål Cryo Quenched German 4116 åbnes ved hjælp af dobbeltsidede tommelfingerstifter. Den patenterede mekanisme Ram Safe Lock, som anvender en massiv fjederbelastet stålstang, sørger for sikker låsning under arbejdet.
Håndtaget af rustfrit stål AISI 420 har en monoblok-konstruktion af ét foldet stykke plade. Kniven er udstyret med en praktisk klips til fastgørelse i lommen samt et hul til en snor.
