Denne milde variant af den traditionelle orientalske blanding tandoori masala er perfekt til hverdagsmad såvel som særlige lejligheder. Den passer fremragende til fjerkræ, svinekød og grøntsager og danner sammen med yoghurt lækre tandoori-marinader med autentisk farve og duft. Fordi den ikke indeholder salt, har du fuld kontrol over den endelige smag.
Den omhyggeligt sammensatte blanding kombinerer løg, spidskommen, koriander, paprika, hvidløg, ingefær og gurkemeje med et strejf af aromatiske toner fra muskatnød, nelliker og en mild varme fra chili. Resultatet er en afbalanceret, velduftende og alsidig blanding til det indiske og arabiske køkken.
