Let og åndbart materiale understøtter jævn hævning, leder fugt væk og hjælper med at skabe en sprød skorpe med spiralstruktur.
Ovalt format 24 × 18,5 × 9 cm holder dejen i den rigtige form. Perfekt til dej af cirka 500 g mel.
Kurven hjælper med at bevare dejens struktur, når den vendes ud på plade eller bagesten, så den ikke flyder ud og brødet bevarer et flot volumen.
Denne kvalitets-ovale kurv af naturlig rattan er designet til hævning af brøddej. Takket være den åndbare struktur leder den overskydende fugt væk, dejen holder formen bedre, og det færdige brød får en jævn struktur og et attraktivt relief. Størrelsen er ideel til et brød på cirka 1 kg (forbrug omkring 500 g mel).
Kurven kan bruges ikke kun under hævning, men også til korttidsopbevaring af dej eller som et stilfuldt køkkentilbehør. Den er praktisk for både hjemmebagere og gastronomi – efter udvending på plade eller sten bevarer dejen formen og flyder ikke ud.
